Traminer Tre Venezie Igt – Ca' di Rajo
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Anno: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce
Gradazione: 12,50%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce
Gradazione: 12,50%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 12ºC |
| Conservazione | In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. |
| Altitudine | 15 metri s.l.d.m. |
|---|---|
| Tipo di suolo | Argilloso, calcareo, con scheletro quasi assente. |
| Orientamento ed esposizione delle viti | Sud-Nord. |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto. |
| Ceppi/ha | 4800. |
| Resa uva q.li/ha | 90. |
| Epoca vendemmia | Metà settembre. |
| Pressatura | Soffice. |
| Fermentazione Malolattica | No. |
| Affinamento | No. |
| Durata maturazione | 60 giorni prima della commercializzazione. |
| Resa di uva in vino | 75%. |
| Estratto secco (g/l) | 23. |
| Acidità totale (g/l) | 6,1. |
| pH | 3,14. |
| Zuccheri residui (g/l) | 5. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino, con riflessi oro antico. Profumi intensi e aromatici con caratteristici sentori floreali, di petali di rosa con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca.
Il gusto è fresco, fine, pienamente aromatico, persistente di buon corpo e delicatamente minerale con ottimo equilibrio acido, ottima corrispondenza retro nasale degli aromi, finale morbido e persistente.
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