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Selezione Perle Rare – Ca' di Rajo

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Scheda prodotto

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Formato (Litri)0.75

Manzoni Rosa Millesimato Extra Dry – Ca' di Rajo

Questo Manzoni Rosa Millesimato Spumante Extra Dry nasce da un vitigno autoctono quasi introvabile coltivato a bellussera, ovvero il metodo di allevamento della vite basato sun un sistema a raggi. È un Incrocio Manzoni 1-50 (incrocio tra Traminer e Trebbiano) coltivato nei nostri vigneti di San Polo di Piave.

Colore rosa tenue, perlage finissimo e persistente. Profumo delicato e raffinato, con note fragranti di frutti di bosco, agrumi, rosa passita e albicocca matura. Sapore strutturato con un’ottima armonia tra acidità e zuccheri; sapido, asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco. Retrogusto armonico e persistente.

Marzemina Bianca Millesimato 2020 Brut – Ca' di Rajo

È una rarità dalle origini antiche, nella campagna Veneta veniva chiamata “champagna” per la sua freschezza e acidità, per i sentori di agrumi, mela e frutta matura. La Marzemina Bianca, prodotta da Ca’ di Rajo con metodo charmat, ricorda infatti l’eleganza e il perlage del nobile metodo classico francese. L’azienda guidata dai giovani enologi Simone, Fabio e Alessio Cecchetto (il più grande, Simone, ha 33 anni) è l’unica realtà a spumantizzarla, interpretando la sua naturale vocazione e vivacità. 

Di colore giallo paglierino, questo vino presenta al naso sfumature floreali, pesca gialla, pompelmo e cedro. Il palato è fresco e ben bilanciato.