Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Millesimato Brut Cuvée del Fondatore 2019 – Ca' di Rajo
9,90 €
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Anno: 2019
Abbinamenti: Dessert
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Dessert
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8° C. |
| Conservazione | In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. |
| Altitudine | 300/400 metri s.l.d.m. |
|---|---|
| Tipo di suolo | Argilloso. |
| Orientamento ed esposizione delle viti | Sud-Nord. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz doppio capovolto. |
| Ceppi/ha | 3300. |
| Resa uva q.li/ha | 130. |
| Epoca vendemmia | Metà settembre. |
| Pressatura | Molto soffice. |
| Tecnica di spumantizzazione | Charmat lungo (70/90 giorni). |
| Fermentazione Malolattica | No. |
| Affinamento | No. |
| Data maturazione | 45 giorni prima della commercializzazione. |
| Resa di uva in vino | 65%. |
| Estratto secco (g/l) | 19. |
| Acidità totale (g/l) | 5,5. |
| pH | 3,1. |
| Zuccheri residui (g/l) | 5. |
Altre curiosità
Il Prosecco Docg "Cuvèe del Fondatore" Brut è il Re del mondo prosecco. Denominato "Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore" si distingue per l'eleganza vitale e gli aromi floreali.
Il colore è brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Profumo di fiori d’acacia, di buona intensità, con note particolari di mela, limone e pompelmo. Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico. Se hai un’occasione da festeggiare questo è il tuo vino ideale, ti da il benvenuto come aperitivo per poi salutarti, fino alla prossima occasione, al momento del dolce.
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