Prosecco Doc Treviso Frizzante Tappo stelvin – Ca' di Rajo
7,90 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.
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Scheda prodotto
Tipologia vino | Prosecco |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Temperatura di servizio | 6-8° C. |
Conservazione | In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. |
Altitudine | 30 metri s.l.d.m. |
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Tipo di suolo | Argilloso. |
Orientamento ed esposizione delle viti | Sud-Nord. |
Sistema di allevamento | Sylvoz doppio capovolto. |
Ceppi/ha | 3300. |
Resa uva q.li/ha | 180. |
Epoca vendemmia | Metà settembre. |
Pressatura | Molto soffice. |
Tecnica di spumantizzazione | Charmat lungo. |
Fermentazione Malolattica | No. |
Affinamento | No. |
Data maturazione | 30 giorni prima della commercializzazione. |
Resa di uva in vino | 70%. |
Estratto secco (g/l) | 17. |
Acidità totale (g/l) | 5. |
pH | 3,2. |
Zuccheri residui (g/l) | 11. |
Altre curiosità
Colore: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Sapore gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico.