Prosecco Doc Treviso Extra Dry – Ca' di Rajo
8,40 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di terra, Crudità di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di terra, Crudità di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8° C. |
| Conservazione | In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. |
| Altitudine | 30 metri s.l.d.m. |
|---|---|
| Tipo di suolo | Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso. |
| Orientamento ed esposizione delle viti | Sud-Nord. |
| Sistema di allevamento | Bellussi. |
| Ceppi/ha | 1800. |
| Resa uva q.li/ha | 180. |
| Epoca vendemmia | Metà settembre. |
| Pressatura | Molto soffice. |
| Tecnica di spumantizzazione | Charmat lungo. |
| Fermentazione Malolattica | No. |
| Affinamento | No. |
| Data maturazione | 30 giorni prima della commercializzazione. |
| Resa di uva in vino | 70%. |
| Estratto secco (g/l) | 19. |
| Acidità totale (g/l) | 6,3. |
| pH | 3,2. |
| Zuccheri residui (g/l) | 17. |
Altre curiosità
Il Prosecco Doc Treviso Extra Dry è un vino spumante dalla spiccata eleganza e dai profumi fruttati e floreali. Nel mondo Prosecco precede la versione Docg denominata "Prosecco Superiore".
Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Profumo fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Sapore buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.
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