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Pinot Grigio Venezia Doc - 0,75 litri - Ca' di Rajo

Breve descrizione

Intenso, ampio e complesso, con note floreali di rosa selvatica e fiori d’arancio, con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca. Strutturato, voluminoso, denso, con ottimo equilibrio acido, ottima corrispondenza retronasale degli aromi, finale morbido e persistente con spiccate note di agrumi, pesca e albicocca.

Formato: 0,75 litri

6,10 €

Disponibilità: Consegna entro 2/3 giorni lavorativi, gratuita per ordini superiori a 89,90€ altrimenti 8,90€.

Dettagli

Pinot Grigio Venezia Doc

Colore: Giallo paglierino, con riflessi oro antico.
Profumo: Intenso, ampio e complesso, con note floreali di rosa selvatica e fiori d’arancio, con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca.
Sapore: Strutturato, voluminoso, denso, con ottimo equilibrio acido, ottima corrispondenza retronasale degli aromi, finale morbido e persistente con spiccate note di agrumi, pesca e albicocca.

DATI AGRONOMICI

Vitigni utilizzati: Pinot Grigio.
Zona ubicazione vigneti: Rai di San Polo di Piave.
Altitudine: 30 metri s.l.d.m.
Tipo di suolo: Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Orientamento ed esposizione delle viti: Sud-Nord.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
Ceppi/ha: 3300.
Resa uva q.li/ha: 150.
Epoca vendemmia: Inizi settembre.

DATI ENOLOGICI

Pressatura: Soffice.
Fermentazione Malolattica: No.
Affinamento: No.
Durata maturazione: 60 giorni prima della commercializzazione.

DATI ANALITICI

Resa di uva in vino: 70%.
Estratto secco (g/l): 21.
Acidità totale (g/l): 6,2.
pH: 3,25.
Zuccheri residui (g/l): 3.
Alcol svolto: 12,50% vol.

CONSIGLI UTILI

Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.
Temperatura di servizio: 12° C.
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.