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Spumante Moscato – Ca' di Rajo

7,90 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca
Gradazione: 6,5% vol.
SQNPI

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Vitigno e DenominazioneMoscato
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8° C.
ConservazioneIn luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
Altitudine150 metri s.l.d.m.
Tipo di suoloArgilloso.
Orientamento ed esposizione delle vitiSud-Nord.
Sistema di allevamentoSylvoz doppio capovolto.
Ceppi/ha3300.
Resa uva q.li/ha150.
Epoca vendemmiaMetà settembre.
PressaturaMolto soffice.
Tecnica di spumantizzazioneCharmat lungo.
Fermentazione MalolatticaNo.
AffinamentoNo.
Data maturazione30 giorni prima della commercializzazione.
Resa di uva in vino75%.
Estratto secco (g/l)21.
Acidità totale (g/l)5,3.
pH3,3.
Zuccheri residui (g/l)85.
Altre curiosità

Colore brillante, giallo paglierino con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente. Uno Spumante Moscato di ottima intensità con note particolari di Ananas, Banana, Albicocca e Mango. Buona struttura, dolce con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.