Spedizione gratuita a partire da 89,90€, altrimenti solo 8,90€

Merlot Venezia Doc – Ca' di Rajo

7,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12,50%Vol.
SQNPI

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio18-20ºC
ConservazioneIn luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
Altitudine30 metri s.l.d.m.
Tipo di suoloArgilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Orientamento ed esposizione delle vitiSud-Nord.
Sistema di allevamentoSylvoz doppio capovolto.
Ceppi/ha3300.
Resa uva q.li/ha130.
Epoca vendemmiaMetà settembre.
Vinificazione in rossoCon macerazione di 15/20 giorni, le temperature variano dai 24-26° C per favorire l‘estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini.
Fermentazione MalolatticaSi, appena dopo la svinatura.
AffinamentoNo.
Durata maturazione60 giorni prima della commercializzazione.
Resa di uva in vino70%.
Estratto secco (g/l)28,2.
Acidità totale (g/l)5,6.
pH3,4.
Zuccheri residui (g/l)3.
Altre curiosità

Colore rosso rubino con riflessi granati. Ricorda il profumo delle ciliegie accompagnato ai frutti di bosco, con acenni al profumo intenso della cannella. Vino di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato.