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Glera Tre Venezie IGT Frizzante "Lemoss" - 0,75 litri - Ca' di Rajo

Breve descrizione

Crosta di Pane, lievito, fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole e armonico.

Formato: 0,75 litri

5,60 €

Disponibilità: Consegna entro 2/3 giorni lavorativi, gratuita per ordini superiori a 89,90€ altrimenti 8,90€.

Dettagli

Glera Frizzante Tre Venezie IGT

Colore: Leggermente velato dato dalla presenza di lieviti, presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Crosta di Pane, lievito,fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo.
Sapore: Gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico.

DATI AGRONOMICI

Vitigni utilizzati: Glera.
Zona ubicazione vigneti: Rai di San Polo di Piave (TV).
Altitudine: 30 metri s.l.d.m.
Tipo di suolo: Argilloso.
Orientamento ed esposizione delle viti: Sud-Nord.
Sistema di allevamento: Bellussi.
Ceppi/ha: 1800.
Resa uva q.li/ha: 180.
Epoca vendemmia: Metà settembre.

DATI ENOLOGICI

Pressatura: Molto soffice.
Macerazione: A contatto con le bucce per 12 ore a 4°C.
Prima fermentazione: Con lieviti indigeni a temperature controllate (15/17°C) per 7/10 giorni.
Tecnica di spumantizzazione: Rifermentazione in bottiglia con lieviti indigeni presenti nella pruina.
Fermentazione Malolattica: Si, in bottiglia naturalmente.
Affinamento: In bottiglia per 60 giorni dopo la rifermentazione.

DATI ANALITICI

Resa di uva in vino: 70%.
Estratto secco (g/l): 21.
Acidità totale (g/l): 5.
pH: 3,35.
Zuccheri residui (g/l): Assenti.
Solforosa Totale (mg/l): 25.
Solforosa Libera (mg/l): 5.
Alcol svolto: 11% vol.

CONSIGLI UTILI

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, delizioso con gli antipasti a base di verdure (da provare con il radicchio di Treviso) e con i risotti a base di verdure di stagione. Ottimo per accompagnare cene a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6-8° C.
Conservazione: In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.