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Epsilon Wine Luxxo Vino Spumante Brut – Ca' di Rajo

10,20 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.
SQNPI

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
UveUve Pinot Bianco, Chardonnay e Glera raccolte manualmente.
Temperatura di servizio6-8° C.
ConservazioneIn luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.
Zona ubicazione vignetiRai di San Polo di Piave.
Altitudine150 metri s.l.d.m.
Tipo di suoloArgilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Orientamento ed esposizione delle vitiSud-Nord.
Sistema di allevamentoSylvoz doppio capovolto.
Ceppi/ha2800.
Resa uva q.li/ha130.
Epoca vendemmiaInizi di settembre.
PressaturaSoffice con leggera macerazione delle uve.
Tecnica di spumantizzazioneCharmat lungo.
Fermentazione MalolatticaNo.
AffinamentoNo.
Data maturazione60 giorni prima della commercializzazione.
Resa di uva in vino75%.
Estratto secco (g/l)20.
Acidità totale (g/l)6,2.
pH3,2.
Zuccheri residui (g/l)12.
Altre curiosità

Epsilon Luxxo è uno Spumante Brut dal colore giallo paglierino carico con perlage fine e schiuma persistente. Il naso si apre con note floreali a cui seguono sentori di frutta bianca matura fini ed eleganti. In bocca è vellutato ed avvolgente, risulta piacevolmente equilibrato con finale energico e leggermente sapido.