Epsilon Wine Prosecco Doc Treviso ICE – Ca' di Rajo
11,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Dessert
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Dessert
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8° C. |
| Conservazione | In luoghi freschi, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore. |
| Altitudine | 30 metri s.l.d.m. |
|---|---|
| Tipo di suolo | Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso. |
| Orientamento ed esposizione delle viti | Sud-Nord. |
| Sistema di allevamento | Bellussera. |
| Ceppi/ha | 2500. |
| Resa uva q.li/ha | 150. |
| Epoca vendemmia | Metà settembre. |
| Pressatura | Molto soffice. |
| Tecnica di spumantizzazione | Charmat lungo. |
| Fermentazione Malolattica | No. |
| Affinamento | No. |
| Data maturazione | 30 giorni prima della commercializzazione. |
| Resa di uva in vino | 70%. |
| Estratto secco (g/l) | 19,50. |
| Acidità totale (g/l) | 5,8. |
| pH | 3,1. |
| Zuccheri residui (g/l) | 23. |
Altre curiosità
Colore giallo dorato intenso, perlage fine e persistente. Questo Prosecco Doc Treviso ha un profumo particolarmente fruttato il naso, guidato da ricordi di mango e guava, cui seguono richiami agrumati di pompelmo rosa.
Sapore fresco, voluttuoso e gradevole il sorso, contraddistinto da un retrogusto che ritorna sulla piacevole componente amara del pompelmo.